ЖЕЛАТИН ПИЩЕВОЙ Желатин не имеет запаха и обладает нейтральным вкусом, что позволяет использовать его во многих блюдах – от текстурного дополнения к первым блюдам, до основы для желейных начинок в выпечке. Перед использованием желатин рекомендуется замочить в холодной воде.